蝦皮怎麼做好喫又補鈣-今日看點-跨境資訊

喫蝦皮能補鈣嗎？

蝦皮是生活中最常見的海製品，曬乾後的蝦皮喫起來鹹香美味，無論是煮湯還是炒菜，加上一點點就能提鮮，蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，是缺鈣者補鈣的較佳途徑，那麼蝦皮怎麼喫呢？下面媽網百科爲大家介紹幾道蝦皮的家常做法，喫貨們趕緊學起來吧！做法一：蝦皮鍋塌豆腐材料：雞湯半碗，料酒一匙，鹽適量，香油少許調成味汁，加入洗淨的蝦皮。
蔥末，薑末。
做法： 1、雞湯半碗、料酒一匙、鹽適量、香油少許調成味汁，加入洗淨的蝦皮。
蔥末、薑末備用； 2、雞蛋打散成蛋液，另取一隻盤子放入麪粉； 3、豆腐切片後，先沾上面粉，然後再裹上蛋液； 4、把沾了麪粉和蛋液的豆腐片雙面都煎成金黃色； 5、豆腐煎好之後，在鍋裏擺好，調味汁澆在豆腐上，撒上蔥薑末，中小火，塌至汁盡豆腐入味就好啦。

哪道菜既簡單，又能補鈣？

1、蝦皮油菜炒香乾蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
2、蝦皮豆腐湯蝦皮50克，洗淨後泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。
可以充分補鈣，常食有效。
3、蝦皮炒韭菜蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
4、蝦皮小蔥燴肉絲蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
5、牛奶大棗粥牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。