華盛水產海上加工蝦皮靠譜嗎?
“活蝦皮”VS“死蝦皮” 好原料決定了好產品的80%。
華盛蝦皮是由鮮活的毛蝦直接就近上加工船加工而成,還是由冰凍及其他手段“保鮮”5-6個小時,長途漫漫地運到岸上,其箇中區別不言而喻。
“標準化”VS“人工” 蝦皮的傳統加工過程看似簡單:原料除雜,清洗,煮蝦,曬乾,成品除雜,包裝儲藏。
然而每一個步驟都是大量的、重複的勞動過程,人會疲乏、會偷懶,天會下雨、會颳風,鹽會放多,會放少,最後出來的蝦皮質量無法保證。
華盛花巨資打造兩艘加工船,通過機器除雜,機器清洗,機器蒸煮,機器烘乾,將原本要好幾天的加工過程濃縮到28分鐘,提高了加工效率,穩定了產品質量。
皮皮蝦
(1)活水船運輸:此法運輸密度高,運輸成活率也高,適合長途運輸。
運輸密度 40~60千克/米³,運輸時間爲30小時,運輸成活率可達95%以上。
但需注意海區間的鹽度差與渾水區的不利影響。
(2)尼龍袋充氧運輸:尼龍袋用厚薄膜(12絲以上)製成。
50釐米×50釐米×25釐米的袋放3千克,運輸時間24 小時,成活率在95%以上。
但需注意密度不能太高,以防擠壓受傷。
(3)幹法保溼運輸:在泡沫箱中放多層蟹苗箱,每層放2千克左右,運輸時間12小時,成活率可達90%以上。
需注意氣溫的高低和防止親蝦蛄脫水。
(4)帆布桶等帶水運輸:備好充氣泵,運輸密度30千克/米³,運輸20小時成活率爲90%以上。
長途運輸時,注意水質變化,適時換些新鮮海水。
蝦皮可靠嗎?
蝦皮可靠嗎? ????顯示全部 像我18年搞了70多個店羣,什麼類型的店鋪也都做過。
電商這東西,基本可以說是大部分互聯網行業裏面,利潤排倒數的項目了 蝦皮家居類的利潤最薄,一般10-15%。
得力不討好,之前我們在蝦皮,做過不少擦邊產品,利潤做到80%甚至200%都可以,所以能不能賺到錢,也是看賽道的,有的人做女裝,做視頻,做小東西,要麼是競爭太大,要麼是沒錢賺。
所以新手死就死在這裏,賽道沒選好,作業做不起來,做起來了也沒錢,那還搞個屁, 問這個問題,其實就是矛盾的,平臺肯定是靠譜的,關鍵你自己靠不靠譜,有沒有能力,兄弟 !! 其實做一個店鋪 挺快,會搞得人,新店2個月 基本就搞起來,小打小鬧暴富不可能的,但是一個月搞個幾千塊收入,完全可以做到,所以你說的靠譜,不知道是不是這種靠譜 有時間多研究一下我輸出的其他文章,對你大有幫助,畢竟曾經是做過70家店羣的人。
乾貨經驗少不了!比起一些只會理論的人來說,你在我這能掌握到具體的實操技巧和經驗 要做就好好學習電商和跨境的知識,自己強纔是真的強。
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乾貨經驗少不了!比起一些只會理論的人來說,你在我這能掌握到具體的實操技巧和經驗....... 往期運營知識: shopee中期&後期運營,4年實操經驗總結 做蝦皮6個月,你能抗的住一個訂單都沒有?還虧3500元? shopee精品店要怎麼能日均百單?14家店試點成功、沒有做不好的店! 蝦皮shopee度過前3個月有多難?你要學習的東西實在太多 曝:你該走的坑一個不少;蝦皮做成功的人,不願意透露的行業內幕。
怎麼做標題優化,篩選關鍵詞?通過關鍵詞提高產品曝光? 蝦皮怎麼開廣告,效果好而且費用低呢?不同階段開不同的廣告
遠洋捕魚如何將魚類保鮮呢?
先說答案——船艙冷庫暫存,冷藏船轉運,母船現場加工,幾種方法單獨使用或配合使用 曾經,漁民的生活是詩意的,這些最後的狩獵者,僅需輕舟一葉,萬頃碧波,隨波漸遠。
由於近海捕魚往往是朝發夕歸,所以並不存在漁獲保鮮的問題。
可好景不長,全球範圍內的近海漁業資源都不可逆轉的枯竭了,而市場上對遠洋漁產品的需求越來越旺盛,這一推一拉,促使許多漁民嘗試着走向深海。
不過,在揚帆起航之前,漁民們還需要解決幾個難題,那就是: 漁船能否抵達遠洋漁場? 即便到了漁場,氣象預警、魚羣探測、醫療保障、油料和飲食的補給誰來提供? 如果船艙裝滿就即刻返回,經濟上是否划算,一船魚能抵得上來回的燃油費嗎? 返航途中,漁獲腐爛變質問題又要如何解決?(本題問題在此,乃們不要總說我跑題)自主作業能力很強的大型遠洋漁船 人們最初的解決思路是建造更大、功能更健全的大型漁船。
以前的近海漁船大多排水量不過幾噸、十幾噸,這樣的小船顯然無法進入遠洋作業。
那麼,可否建造一種超級漁船?它應該有近千噸(甚至幾千噸)的排水量,安裝有全套雷達、測魚器等昂貴設備,船上有-60℃超低溫冷庫用來保鮮,並可以攜帶幾百噸燃油、食物和藥品補給,配備幾十名船員。
這樣的船,可以單船出海,自給自足的進行遠洋作業。
大型漁船的思路一經推出,很受熱捧。
相比於老舊的小漁船,大型漁船功率大,捕魚效率更高,而且船更大更結實,相應的就可以在更廣闊的水域、更惡劣的海況下進行作業……可儘管有如此種種優點,大型漁船這條路卻並不容易普及,它的核心問題就是經濟性依然不夠好。
首先大型漁船並沒有從根本上解決“出發——捕撈滿倉——返航”模式的經濟性困境。
大型漁船通過擴大船艙容積來分攤每次出海的成本,但這種優勢也會因爲捕魚區域的路程增加而被抵消。
比如:從我國前往日本海捕魚,派一艘1000噸大船在經濟上是划算的,但如果要這艘船去祕魯漁場或南極海域捕魚,依然會陷入“一船魚是否能抵得上來回燃料費”這樣的尷尬處境,難道要再建造更大的船隻?這是一種“面多了加水,水多了加面”的死循環。
此外,這種大型漁船造價驚人,2009年上海水產集團訂購的75米級金槍魚船“金匯8號”(1500總噸),單艘造價1.1億元人民幣!這個價格還是相當良心的,在國際市場上,使用10年左右的二手船賣的也是這個價……這大大超出了中小型漁業公司和個體漁民所能承受的範圍。
還有沒有更好的解決辦法呢?人們苦思冥想,終於想到了——組建遠洋捕魚船隊。
既然全能型的大型漁船的經濟性並不好,那不如化整爲零,以幾艘甚至幾百艘船組成大型遠洋捕魚船隊。
船隊中的每一型船僅承擔一種或幾種功能: 小型遠洋漁船:承擔主要的捕魚工作,這些漁船的種類可以根據目標海域的水產種類靈活變化,如拖網船,圍網船,釣魷船或延繩釣船。
漁船不需要自己儲存和加工漁產品,體積可以壓縮到很小,一般來說,長度30米左右,排水100總噸以上的船隻就可以勝任遠洋捕魚作業;而因爲不需要返航送貨和靠岸補給,所以這些船出海時間很長,經常連續2年一直在相關海域作業; 母船:將小型漁船的漁產品收集,通過低溫冷庫速凍,並對部分產品進行海上現場加工,母船同時爲整個船隊提供天氣預報、醫療保障、食物和油料補給等支持;冷藏運輸船:迅速將母船冷凍、加工好的漁產品運回港口; 補給船:如果船隊成員較多,還可能跟隨專業補給船,小船隊一般由母船兼任。
百噸級別的拖網漁船羣,這個大小的船就足以勝任遠洋捕魚工作 祕魯漁場上正在作業的龐大釣魷船船隊,釣魷船通過成排的燈泡吸引魷魚。
魯榮漁2682殺人慘案正是發生在這種漁船上。
冷藏運輸船 看到這裏,想必本題已經有了答案了。
大型漁船單次出海並不會待太長時間,通過自帶的冷藏艙速凍就可以保障水產品的新鮮;而遠洋捕魚船隊雖然外出作業時間長達2年之久,但可以由冷藏運輸船定期將漁獲送回港口,它的漁產品新鮮程度也是有保障的。
正在日本港口卸貨的金槍魚。
金槍魚捕撈上船後,必須在5分鐘之內切掉魚鰓、魚尾,馬上放在-60℃超低溫冷庫速凍,最大程度上保證魚肉新鮮。
不過,凡事情都有例外,總有一些海產品是註定與“新鮮”二字無緣的。
比如我們常見的蝦皮。
蝦皮是由毛蝦晾曬而來,小小的毛蝦外殼脆弱,捕撈上岸後極易破碎。
爲了保障賣相,現在一般由大型加工母船在海上對毛蝦直接烘乾,製成蝦皮後再由冷藏船運輸上岸。
與之類似的還有著名的南極磷蝦。
作爲南極地區的基石生物,磷蝦數量多,營養成分也非常高。
它的體內除去水分之外,幾乎全都是蛋白質,是自然界中最優質的蛋白質來源。
但我們不可能品嚐到新鮮的磷蝦,因爲磷蝦好捕,卻超級難保存。
在它的蝦殼裏含有一種自解酶,磷蝦被捕撈上來之後,這種自解酶就會很快和蝦肉裏的蛋白質發生反應,蝦肉在幾個小時內就會變質腐爛。
這就意味着磷蝦捕撈後要立即進行現場加工,捕撈磷蝦的捕蝦船就是一座移動工廠:個頭大的磷蝦會被首先除掉蝦殼,再將蝦肉預煮,最後冰凍保鮮或製作成罐頭、蝦餃;品相不好的小磷蝦,以及人工剝落的磷蝦蝦殼,則通過儀器絞碎、烘乾,製成蝦粉,成爲提煉磷蝦油的原料;磷蝦油提煉完成後,所剩殘渣又可以製作動物飼料。
因爲要深入南極海域作業,普通補給船隻、運輸船隻無法伴隨左右,所以只能由大型漁船單船作業,待最終返航後纔會售賣這些磷蝦半成品。
還有一些“海產品”因爲其他原因無法及時被送入市場。
典型的就是鯨肉(在本文中我們暫不討論鯨肉是否是一種合法的海產品,僅僅是以此爲例)。
目前,日本的捕鯨船隊是由母船——“日新丸”號、4艘捕鯨船、以及1艘韓國補給船組成的。
其中,“日新丸”號擁有完整的宰殺、加工、冷凍生產線,4艘捕鯨船捕捉鯨魚後,直接拖拽至“日新丸”船尾,由“日新丸”上的吊車將鯨拖上船進行加工。
在這個遠洋作業團隊中,偏偏沒有冷藏運輸船存在,究其原因,主要是因爲日本的商業捕鯨業務受到了全球抵制,“綠色和平”、“海上牧羊人”等組織經常與“日新丸”船隊發生衝突。
爲了防止落單的運輸船被相關組織扣押,“日新丸”團隊選擇抱團取暖共進共退,完成全年捕撈計劃後纔會返回東京卸下冷藏的鯨魚肉。
即便有如此不便,“日新丸”團隊的捕鯨效率依然高的驚人,2007年一次出航即捕殺鯨(海豚)508頭。
綠色和平組織阻撓日本捕鯨船隊作業。
中間青灰色船隻爲日本捕鯨船,正在阻撓迷彩塗裝的綠色和平組織船隻,遠處的“日新丸”號正藉機逃離。
因爲問題是圍繞保鮮這個話題,遠洋捕魚的其他方面就不再一一展開。
碼字過程中,時時想起我的一位兒時玩伴,目前正在南太平洋釣魷,至今已近一年半未歸。
經年的海上漂泊,風餐露宿,這次的魯榮漁2682案,更是讓妻兒擔驚受怕,老孃淚眼婆娑。
謹以此文送給我的朋友,以及所有遠洋漁業工作者,祝你們身體健康,平安順利。